Kruidenboter

Wat is er lekkerder bij vers stokbrood (of 'ambachtelijk stokbrood') dan een goede kruidenboter? Het is bij ons een absolute must om er bij te hebben als we de BBQ aandoen, of als we gaan gourmetten. En natuurlijk zijn er ook genoeg andere goede excuses te bedenken om het vaker te maken ;-).

Ingrediënten:
125 gram (room)boter
1 teentje knoflook (geraspt of heel fijn gesneden)
verschillende verse kruiden naar smaak (deze keer heb ik 1 el peterselie, 1 el bieslook, 2 blaadjes salie en 1 takje munt gebruikt); fijngesneden
(versgemalen) zout en peper

Breng de boter op kamertemperatuur. Meng alle ingrediënten met een vork al 'prakkend' goed door elkaar. Het lekkerst wordt de boter als je hem daarna nog even in de koelkast (goed afgedekt met vershoudfolie) laat rusten.

Eet smakelijk!